Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangementen menu

Op deze menukaart staan de gerechten waar u uit kunt kiezen in combinatie met uw hotelarrangement. U kunt kiezen uit één voor- , hoofd- en nagerecht. Mocht u in plaats van dit menu vrij willen kiezen van de à la carte kaart, kunt u deze voucher inleveren voor korting op het diner. De voucher geeft u recht op € 47,50 korting per persoon op uw dinerrekening en wordt uitsluitend verrekend over de gerechten, niet over de consumpties. De voucher geeft geen recht op restitutie.

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Tomatensoep

    Gehaktballetjes | crème fraîche

  • Kippensoep

    Kippenbouillon | geplukte kip | vermicelli | lente-ui

  • Uiensoep *

    Gegratineerd met kaas

    * Vegetarisch
  • Vissoep

    Bouillabaisse | zalm | kabeljauw | gamba | rouille

  • Tomaat burrata *

    Tomaten dressing | basilicumolie | gezouten amandel | gedroogde tomaat | pane carasau

    * Vegetarisch
  • Krokante sushi *

    Lauwwarm | gember dressing | geroosterde sesam

    * Vegetarisch
  • Taartje van krab & tonijn

    Krab | tonijn | garnalen | Oosterse vinaigrette | krokante rösti

  • Vitello tonnato

    Kalfsvlees | tonijncrème | cherry tomaten | kappertjes | kaaskrokantje

  • Carpaccio grande

    Angus rundvlees | rucola | truffel mayonaise | pijnboompitjes | Parmezaanse kaas

  • Poke Bowl

    Verse zalm | sushi rijst | edamame | mango | lente-ui | avocado | Japanse mayonaise | nori cracker (ook vegetarisch mogelijk

  • Tartaco

    Steak tartaar | tacoschelpjes | eiercreme | sambai azijn | augurkendressing

  • Limburgse grotchampignons

    Groente | krokante filodeeg | kruidenboter

Salades

Salades

Alle salades worden geserveerd met stokbrood
  • Salade Val-Dieu *

    Lauwwarm Val-Dieu kaasje | appelstroop van Landgoed Terworm | gebruneerde walnoten | radijs | gemarineerde pompoen

    * Vegetarisch
  • Caeser Salade

    Gebakken, gemarineerde kippendij | Romeinse sla | gepocheerd eitje | uitgebakken spek | Parmezaanse kaas | gemarineerde ansjovis | pane carasau

  • Salade Nicoise

    Verse, rosé gebakken tonijn | sesam | knolselderij | paprika | haricots verts | aardappel

  • Beef tataki

    Beef tataki | gemarineerde groene asperges | chilipeper | Oosterse dressing

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Schnitzel

    Keuze uit: vleesjus | champignonroomsaus | huisspecial (ham, champignonroomsaus & met kaas gegratineerd) | stroganoff

  • Tomahawk van Iberico varken

    Gemengde groenten | gnocchi | champignonsaus

  • Angus burger

    Briochebroodje met sesam | rode ui | tomaat | cheddar kaas | augurk | uitgebakken spek | sla | gele curry mayonaise | gegrilde mais | frietjes

  • Coq au vin

    Frans haantje met bot | gegaard in rode wijn | seizoensgroenten

  • Mixed grill

    Runderhaas, lamskotelet & varkensmedaillon | seizoensgroenten | paprikachutney

  • Fish n' chips

    Tempura van verse kabeljauw | salade | frietjes | ravigotesaus

  • Gebraden eendenborst

    Rode kool | rösti | spruiten | siroop van 5 spices

  • Trio van vis

    Papillot | kabeljauw | zalm | seizoensvis | courgette | venkel | wortel | beurre blanc

  • Middeltong

    Aardappelpuree | venkel | pompoen | boterjus

  • Zalmmoot

    Krokante kruidenkorst | gegrilde groenten | venkel | puree | verse Hollandaisesaus

  • Samosa van zoete aardappel *

    Krokant gebakken | spinazie | pijnboompitjes | gele curry met vegetarische kipstukjes

    * Vegetarisch
  • Gemarineerde portobello *

    Gegrilde groenten | buffel burrata | kruidige linzen dahl | kruidenolie

    * Vegetarisch
  • Vega burger *

    Gegrilde groenten | buffel burrata | kruidige linzen dahl | kruidenolie

    * Vegetarisch
  • Truffel-paddenstoelen pasta *

    Spinazie | truffel-roomsaus | Parmezaanse kaas | rucola

    * Vegetarisch
  • Spaghetti Bolognese

    Rundergehakt | tomatensaus | Parmezaanse kaas | rucola

  • Zeevruchten pasta

    Gamba’s | schelpdieren | huisgemaakte kruidenboter

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Dame blanche old style

    Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

  • Crème brûlée

    Pumpkin spice | mandarijnen gel | gekarameliseerde appeltjes

  • Tiramisu

    Chef's geheime recept

  • Warme chocolade cake

    Stoofpeer | kersensorbet | pavlovaschuim

  • Nougatine taartje

    Duindoornbes gel | kweepeer compote

  • Caramelicious

    Gezouten karamelijs | kaneelijs | gekarameliseerde noten | slagroom

  • Kaasplankje

    Assortiment van 4 verschillende kazen | blauw-, wit- & roodschimmel & ambachtelijk Hollandse kaas | appelstroop & honing van Landgoed Terworm | druiven | vijgenbrood

  • Koffie compleet

    4 kleine homemade lekkernijen

Timo toekan menu

Timo toekan menu

Voor de kids is er een heerlijk Timo Toekan Menu
  • Kids menu

    VOORGERECHT
    Tomatensoepje met gehaktballetjes

    HOOFDGERECHT
    KEUZE UIT:
    Spaghetti
    Pannenkoek
    Frietjes met ... :
    Schnitzel | frikandel | kipfilet |
    fish&chips | hamburgertje | kroket

    NAGERECHT
    Timo’s heerlijke ijscoupe met vanille- en aardbeienijs
    INCL. SPAARBEKER (OM MEE NAAR HUIS TE NEMEN!)

    Voor kinderen 4 t/m 12 jaar is een Timo Toekan menu inclusief.
    Dit menu is niet hetzelfde diner als voor volwassenen.

    Voor kinderen onder 0 t/m 3 jaar is geen diner inclusief.