Direct naar de contentDirect naar de footer

Arrangementen menu

Op deze menukaart staan de gerechten waar u uit kunt kiezen in combinatie met uw hotelarrangement. U kunt kiezen uit één voor- , hoofd- en nagerecht. Mocht u in plaats van dit menu vrij willen kiezen van de à la carte kaart, kunt u deze voucher inleveren voor korting op het diner. De voucher geeft u recht op € 42,00 korting per persoon op uw dinerrekening en wordt uitsluitend verrekend over de gerechten, niet over de consumpties. De voucher geeft geen recht op restitutie. Let op; dit arrangementen menu is geldig voor boekingen gemaakt vanaf 5 mei 2022. Heeft u uw arrangement eerder geboekt? Dan is het menu van toepassing zoals vermeld in uw bevestiging. Afhankelijk van uw arrangement is dit een beperkt 3-gangen keuze diner (soep-, hoofd- en nagerecht) of een 3-gangen à la carte diner (volledige menu keuze m.u.v. zeetong).

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • TOMATENSOEP

    Gehaktballetjes | crème fraîche

  • KIPPENSOEP

    Kippenbouillon | geplukte kip | vermicelli | lente-ui

  • UIENSOEP *

    Gegratineerd met kaas

    * Vegetarisch

  • VISSOEP

    Bouillabaisse | zalm | kabeljauw | gamba | rouille

  • TOMAAT MOZZARELLA *

    Buffel mozzarella | tomaat | basilicum-olie | tomaten croutons

    * Vegetarisch

  • HAM & TEMPURA AUBERGINE *

    Limburgse gedroogde ham | gefrituurde aubergine | kruidige hangop | rode uien compote

    * Vegetarisch

  • TAARTJE VAN KRAB & TONIJN

    Krab | tonijn | garnalen | Oosterse vinaigrette | krokante rösti

  • VITELLO TONNATO

    Kalfsvlees | tonijncrème | cherry tomaten | kappertjes | kaaskrokantje

  • CARPACCIO GRANDE

    Angus rundvlees | rucola | truffel mayonaise | pijnboompitjes | Parmezaanse kaas

  • Poke Bowl

    Verse zalm | sushi rijst | edamame | mango | lente-ui | avocado | Japanse mayonaise | nori cracker (ook vegetarisch mogelijk

  • STEAK TARTAAR

    Huisgemaakte tartaar van Angus rund | tartaarsaus | eidooier gegaard in beurre noisette

  • LIMBURGSE GROTCHAMPIGNONS

    Groente | krokante filodeeg | kruidenboter

Salades

Salades

Alle salades worden geserveerd met stokbrood

  • SALADE VAL-DIEU *

    Lauwwarm Val-Dieu kaasje | appelstroop van Landgoed Terworm | gebruneerde walnoten | radijs | gemarineerde pompoen

    * Vegetarisch

  • CAESER SALADE

    Gebakken, gemarineerde kippendij | Romeinse sla | gepocheerd eitje | uitgebakken spek | Parmezaanse kaas | gemarineerde ansjovis | croutons

  • SALADE NICOISE

    Verse, rosé gebakken tonijn | sesam | knolselderij | paprika | haricots verts | aardappel

  • BEEF TATAKI

    Beef tataki | gemarineerde groene asperges | chilipeper | Oosterse dressing

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • SCHNITZEL

    Keuze uit: Wiener (vleesjus) | Jäger (champignonroomsaus) | Huisspecial (ham, champignonroomsaus & met kaas gegratineerd) | Stroganoff

  • TOMAHAWK VAN IBERICO

    Gemengde groenten | gnocchi | champignonsaus

  • ANGUS BURGER

    Briochebroodje met sesam | rode ui | tomaat | cheddar kaas | augurk | uitgebakken spek | sla | gele curry mayonaise | gegrilde mais | frietjes

  • COQ AU VIN

    Frans haantje met bot | gegaard in rode wijn | seizoensgroenten

  • MIXED GRILL

    Runderhaas, lamskotelet & varkensmedaillon | seizoensgroenten | tomatenchutney

  • FISH ’N’CHIPS

    Tempura van verse kabeljauw | salade | frietjes | ravigotesaus

  • TRIO VAN VIS

    Papillot | kabeljauw | zalm | seizoensvis | courgette | venkel | bleekselderij | soja-beurre blanc

  • DRIE SLIPTONGETJES “BENJAMIN"

    Aardappelpuree | venkel | wortel | boterjus

  • ZALMMOOT

    Krokante kruidenkorst | gegrilde groenten | venkel | puree | verse Hollandaisesaus

  • WONTON RAVIOLI *

    Krokant gebakken | spinazie | zoete aardappel | pijnboompitten | curry beurre blanc

    * Vegetarisch

  • GEMARINEERDE PORTOBELLO *

    Gegrilde groenten | buffel mozzarella | kruidige linzen dahl | kruidenolie

    * Vegetarisch

  • VEGA BURGER *

    Brioche broodje met sesam | gemarineerde rode spitskool | chimichurri | sla | augurk | gegrilde maiskolf | frietjes

    * Vegetarisch

  • TRUFFEL-PADDESTOELEN PASTA *

    Spinazie | truffel-roomsaus | Parmezaanse kaas | rucola

    * Vegetarisch

  • SPAGHETTI BOLOGNESE

    Rundergehakt | tomatensaus | Parmezaanse kaas | rucola

  • TRUFFEL-PADDESTOELEN PASTA

    Spinazie | truffel-roomsaus | Parmezaanse kaas | rucola

Nagerechten

Nagerechten

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • DAME BLANCHE OLD STYLE

    Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

  • CRÈME BRÛLÉE

    Nougat-ijs

  • TIRAMISU

    Chef's geheime recept

  • CHEESECAKE

    Homemade | verse vruchten| sorbetijs

  • CHOCOLADE OP 3 WIJZEN

    Diverse structuren van chocolade; mousse | bros | spongecake

  • CARAMELICIOUS

    Gezouten karamelijs | kaneelijs | gekarameliseerde noten | slagroom

  • KAASPLANKJE

    Vier verschillende kazen | appelstroop & honing van Landgoed Terworm | notenbrood

  • KOFFIE COMPLEET

    4 kleine homemade lekkernijen

Timo toekan menu

Timo toekan menu

Voor de kids is er een heerlijk Timo Toekan Menu

  • Kids menu

    VOORGERECHT
    Tomatensoepje met gehaktballetjes

    HOOFDGERECHT
    KEUZE UIT:
    Spaghetti
    Pannenkoek
    Frietjes met ... :
    Schnitzel | frikandel | kipfilet |
    fish&chips | hamburgertje | kroket

    NAGERECHT
    Timo’s heerlijke ijscoupe met vanille- en aardbeienijs
    INCL. SPAARBEKER (OM MEE NAAR HUIS TE NEMEN!)

    Voor kinderen 4 t/m 12 jaar is een Timo Toekan menu inclusief.
    Dit menu is niet hetzelfde diner als voor volwassenen.

    Voor kinderen onder 0 t/m 3 jaar is geen diner inclusief.