Aankomst: 24 december
Wilt u de Kerst dit jaar elders vieren? Dan is het Sparkling X-mas arrangement echt iets voor u. U komt aan op 24 december en vertrekt op 27 december. Op Kerstavond geniet u van een heerlijke 3-gangen diner. Op 1ste en 2de Kerstdag kunt u er lekker op uit om de omgeving te verkennen of wellicht blijft u binnen en maakt u gebruik van ons zwembad en de fitness. In de avond kunt u genieten van een heerlijke culinair 4-gangen diner in ons restaurant.
Diner:
Kerstavond: Het 3-gangen diner is een feestelijk menu, u kunt één voor-, hoofd- en nagerecht kiezen uit de speciaal samengestelde menukaart (volgt medio november).
1ste kerstdag: Op 1ste kerstdag serveren wij een 4-gangen menu (menu volgt) incl. drankenarrangement*
2de kerstdag: Op 2de kerstdag kunt u gebruik maken van ons live-cooking buffet incl. drankenarrangement.
*Het drankenarrangement omvat: frisdranken, huiswijn, bier van 't vat en koffie en thee.
Voor kinderen 4 t/m 12 jaar is op kerstavond en 1ste kerstdag een Timo Toekan menu inclusief en op 2de kerstdag het Live-Cooking buffet. Voor kids 0 t/m 3 jaar is geen diner inclusief.
🎅 VOORBEELD 4-GANGEN KERSTMENU 🎅
Het definitieve menu wordt medio november 2024 bekend gemaakt
Gang 1: Voorgerechten
- Carpaccio Grande van Angus rundvlees met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas kletskoppen
- Taartje van krab en tonijn met krokante rösti en oosterse dressing
- Tomaat buratta met tomatendressing, gezouten amandel en kruidenolie
Gang 2: Soepen
- Huisgemaakte tomatensoep met crème fraiche en gehaktballetjes
- Heldere ossenstaart bouillon met knolselderij en truffelroom
- Romige tuinkruidensoep met gemengde kruiden
Gang 3: Hoofdgerechten
- Zalmmoot met een krokante kruidenkorst, verse Hollandaise en gemengde groenten
- Op de huid gebakken kabeljauw met groene kruidensaus en puree
- Krokante Wonton ravioli gevuld met zoete aardappel en pijnboompitjes en een gele curry met kikkererwten
- Schnitzel met champignon roomsaus
- Black Angus Tournedos met pepersaus
- Wellington van hert met rode kool en wildsaus
Gang 4: Dessert
- Caramelisious met gekarameliseerde noten en Americain cookies
- Kastanje van pralinemousse met chocoladegelei en stroopwafel roomijs
- Dame blanche 2.0
- Feestelijke koffie compleet
- Kinderijsje met verrassing
Aanpassingen aan het menu zijn nog mogelijk. Onder voorbehoud van wijzigingen.
🎅Kidsmenu voor kids t/m 12 jaar🎅
Voorgerecht: Kleine ham met meloen
Soep: Tomatensoep
Hoofdgerecht: Kipfilet met aardappelkroketjes en boontjes/kabeljauw met aardappelpuree en boontjes of spaghetti Bolognese
Dessert: Kids kerst ijs
Aanpassingen aan het menu zijn nog mogelijk. Onder voorbehoud van wijzigingen.
Goed om te weten:
- Kosteloos annuleren is mogelijk tot 1 december 2024. Tussen 1 en 15 december 2024 brengen wij 60% van de reserveringswaarde in rekening en na 15 december 2024 100%.
- Wij adviseren u een annuleringsverzekering af te sluiten
- U betaald uw reservering direct bij boeking.
- Eventuele wijzigingen en/of annuleringen kunt u doorgeven via : info@heerlen.valk.nl o.v.v. uw reserveringsnummer, dit kan helaas niet via uw Valk Account.