Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile

Menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Soepen

Soepen

Soepen gemaakt met eigen verse ingrediënten
  • Huisgemaakte tomatensoep

    5,50

    Gehaktballetjes | crème fraîche

  • Verse kippensoep

    5,50

    Kippenbouillon | kip | vermicelli | lente-ui

  • Vegetarische uiensoep *

    6,00

    Licht gebonden | kaas

    * Vegetarier
  • Vissoep

    7,50

    Bouillabaisse | zalm | kabeljauw | gamba | rouille

  • Soep van 't seizoen

    6,00

Alle soepen worden geserveerd met een mandje brood

Salades

Salades

Alle salades worden geserveerd met stokbrood
  • Geitenkaas Salade *

    9,50

    Lauwwarm geitenkaasje | honing van Landgoed Terworm | walnoten

    * Vegetarier
  • Caesar Salade

    10,50

    Romeinse- & little-gem sla | ei | hoenfilet | spek | Parmezaanse kaas

  • Salade beef teriyaki

    11,00

    Gemengde salade | verse groenten | komkommer | koriander | beef teriyakisaus | wakame

  • Voorjaarssalade *

    9,00

    Gemengde salade | groene asperges | doperwten | wortel | radijs | feta | red meat radish | citrusdressing

    * Vegetarier

Alle salades worden geserveerd met stokbrood

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor
  • Stokbrood *

    4,50

    Met tapenade en heksenkaas +€1

    * Vegetarier
  • Noorse garnalen

    9,50

    Garnalen | appeltjes | cocktailschuim | rode bieten meringue

  • Tomaat met mozzarella *

    9,50

    Buffelmozzarella | olijfolie | acetostroop | rucola

    * Vegetarier
  • Ham met meloen

    9,25

    Italiaanse Parmaham | cantaloupe meloen | frambozenvinaigrette

  • Vitello tonato *

    11,50

    Kalfsvlees | tonijn crème | gele cherry tomaten

    * Vegetarier
  • Zalm op oosterse wijze

    12,00

    Dichtgeschroeide gemarineerde zalm | Romeinse sla | sesam | zoetzure red meat radish | ponzu saus | wakame

  • Krabtaartje

    12,50

    Garnalen | meloen | aardappel krokantje

  • Canneloni

    12,50

    Japanse stijl | tonijn sashimi | zoet-zuur gemarineerde groente

  • Aanbevolen door de chef

    11,00

    Carpaccio Grande

    Van entrecote | rucola | truffel mayonaise | gefrituurde kappertjes | Parmezaanse kaas

Alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste warme voorgerechten voor
  • Italiaanse ravioli *

    9,50

    Tomaat-mozzarella vulling | tomatensaus

    * Vegetarier
  • 6 Hele gamba's

    11,50

    Risotto | tomatensalsa | oven gedroogde Parmaham

  • Limburgse grotchampignons *

    8,50

    Groente | filodeeg | kruidenboter

    * Vegetarier

Alle voorgerechten worden geserveerd met stokbrood

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber
  • Limburgse geuldalforel

    18,50

    Gebruneerde amandelen | zoetzure chioggia biet | boterjus

  • Fish 'n' Chips

    15,50

    Tempura van verse kabeljauw | frietjes | ravigottesaus

  • Zalmmoot

    21,50

    Krokante kruidenkorst | grill groenten | chioggia biet | Hollandaisesaus

  • Kabeljauwfilet

    21,50

    Zwarte linzen | beurre blanc | aardappel krokantje

  • Drie sliptongetjes "Benjamin"

    21,50

    Bospeentjes | boterjus

  • Heilbot

    22,50

    Sous-vide gegaard in gerookte boter | groene asperges | tomatenchutney

  • Zeebanket

    22,50

    Zalm | kabeljauw | sliptong | hele gamba | groente | Hollandaisesaus | boterjus

    €45,00 (2 personen) / €22,50 (1 persoon)

  • Van der Valk Klassieker

    35,00

    In roomboter gebakken | bospeentjes | boterjus

    Met restaurant-ID €32,50

Pasta's

Pasta's

Diverse luxe pastagerechten
  • Spaghetti funghi

    12,00

    Paddenstoelen | truffelroomsaus | rucola

  • Spagetti bolognese

    12,00

    Gehakt | Parmezaanse kaas

  • Rode pesto pasta *

    12,50

    Rode pesto | gegrilde groenten | Parmezaanse kaas

    * Vegetarier
Vegetarisch

Vegetarisch

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus
  • Torentje van portobello *

    12,50

    Aubergine | groene courgettes | paprika | buffelmozzarella | risotto | tomatensaus

    * Vegetarier
  • Vegetarische gele curry *

    12,00

    Groentemix | gele rijst

    * Vegetarier
Seniorengerechten

Seniorengerechten

voor de kleine eter
  • 2 Varkensmedaillons

    14,50

    Bearnaisesaus

  • Senioren schnitzel

    12,50

    Keuze uit: Wiener (vleesjus) | Jäger (champignonroomsaus) | Huisspecial (ham, champignonroomsaus & met kaas gegratineerd) | Stroganoff

  • 2 Sliptongen

    16,50

    Bospeentjes | boterjus

  • 2 Gebakken tongfilets

    15,50

    Warm vers fruit | amandelen

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord
  • Mixed grill spies

    19,50

    Lams-, varkens- & runderhaas | paprika | ui | champignons | tomatensaus

  • Entrecote boeuf la roche

    24,50

    Gegrild | 250 gram | pepersaus

  • Schnitzel

    16,50

    Keuze uit: Wiener (vleesjus) | Jäger (champignonroomsaus) | Huisspecial (ham, champignonroomsaus & met kaas gegratineerd) | Stroganoff

  • 2 varkensmedaillons met buikspek

    16,50

    Livar buikspek | champignonroomsaus | aardappelgratin

  • Bommeriger hoenderfilet

    16,50

    Ricotta | spinazie | spek | bearnaisesaus

  • Ossenhaaspuntjes

    18,50

    Gele rijst | wokgroenten | bereid op Oosterse wijze

  • Angus burger

    16,50

    Sesambroodje | rode ui | tomaat | cheddar kaas | augurk | uitgebakken spek | sla | gele curry mayonaise | maiskolf | frietjes

  • Black angus tournedos

    24,50

    Keuze uit: pepersaus | champignonsaus | continental: ui | prei | tomaat | paprika | kruidenboter

  • Lamscarré

    24,50

    Kruidenkorst | groene asperges | honing-tijmsaus

  • Chateaubriand

    24,50

    Gesneden ossenhaas | groente | keuze uit: champignonsaus | bearnaisesaus | pepersaus

    €49,00 (2 personen) €24,50 (1 personen)

Kids

Kids

Timo Toekan Kids Menu €9.5
  • Voorgerecht

    Tomatensoepje met gehaktballetjes

  • Hoofdgerecht

    Keuze uit: Spaghetti en pannenkoek. Frietjes met: Frikadel, hoenderfilet, tongfilet, hamburgertje of kroket.

    Geserveerd met mayonaise en appelmoes.

  • Nagerecht

    Timo’s heerlijke ijscoupe met vanille- en aardbeienijs. Incl. spaarbeker (om mee naar huis te nemen)

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond
  • Crème brûlée

    7,00

    Kwark-limoenijs

  • Dame blanche "new style"

    6,25

    Vanille parfait | chocoladesaus | amandelroom

  • Dame blanche "old style"

    6,25

    Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

  • Aardbeien romanoff

    7,00

    Huisgemaakt | verse aardbeien | romanoff | vanille-ijs | merengue

  • Tealicious

    8,50

    Yoghurt crème | sponge cake van groene thee | granité van thee | schuim van ice tea green | verse vruchten

  • Tiramisu

    7,00

    Chef's geheime recept

  • Kaasplankje

    7,75

    Vier verschillende kazen | stroop | honing van Landgoed Terworm | mosterd

Koffie & Thee

Koffie & Thee

Koffie & Thee
  • Warme dranken

    KOFFIE €2,25

    CAPPUCCINO €2,30

    KOFFIE VERKEERD €2,50

    LATTE MACCHIATO €3,00

    ESPRESSO €2,25

    DUBBELE ESPRESSO €3,75

    THEE €2,25

    VERSE MUNTTHEE €3,50

    KOFFIE MET SLAGROOM €2,75

    WARME CHOCOMEL €2,75 (€3,25 MET SLAGROOM)

  • Koffiespecialiteiten

    5,75

    Keuze uit: Irish coffee met Clan McGregor | Spanish coffee met Licor 43 | Italian coffee met Sambuca | French coffee met Grand Marnier | Limburg Coffee met Els La Vera | Jamaica Coffee met Tia Maria

  • Gebak

    3,50